Другий навчальний семестр в ЗСШ № 40 розпочався з перевірки дотримання норм нового Санітарного регламенту, який вступив в дію з 01 січня 2021 року. Основним в роботі шкільного харчоблоку є використання та дотримання всіх рекомендацій щодо якості харчових продуктів згідно з положеннями НАССР.
Щоденно випуск готової продукції і якість завезених продуктів харчування контролюється завідувачем виробництвом Кравець Л.М., бракеражними комісіями, медичною сестрою закладу освіти Прищепою Г.О.
Щомісячно комісія з громадського контролю за станом організації харчування здійснює контроль роботи шкільної їдальні. Цього разу перевірялися наступні питання: